首页

杭州sm冷柔女王

时间:2025-06-01 11:10:19 作者:一颗粽子的“时空”之旅:端午滋味里的不变情结 浏览量:19994

  中新社合肥5月31日电 题:一颗粽子的“时空”之旅:端午滋味里的不变情结

  中新社记者 张强

  农历五月,在全球华人共同的文化记忆里,端午桌上的一颗粽子是千年不变的情结。

  在安徽省南陵县博物馆,两颗“出锅”于北宋时期的粽子吸引许多海内外游客前来参观。

安徽省南陵县博物馆馆藏文物——北宋时期的粽子。(资料图,南陵县博物馆供图)

  据南陵县文物保护中心主任王东明介绍,2014年,南陵县铁拐墓出土的北宋粽子(距今900余年),为目前考古发现最早的实体粽子,其四角形制与现代南方粽子高度一致。“有专家指出,这粽子可能是咸的。”

  通过科技考古手段最新证实,这两颗粽子原料以糯米为主,粽叶为箬竹叶,粽绳由箬竹叶撕条制成;淀粉糊化现象明显,经高温烹煮;馅料中,发现方形肌肉纤维,推测为肉馅,反映宋代南方肉粽习俗及农业经济特点。

  安徽博物院馆藏的清代《端午景轴》为朱龄所作的节令画。画面中,瓶内插蒲草、萱草花、石榴花等数种初夏时令花卉;一只精心捆扎的白鹅尤为醒目,印证了端午节“女婿送鹅”的传统习俗;寥寥数笔绘就的粽子散落一旁,与瓶花、果物共同构成端午特有的景致。

安徽博物院馆藏文物——清代《端午景轴》。(资料图,安徽博物院供图)

  “在中国各地博物馆中,珍藏的端午主题文物跨越千年,从实物粽子、龙舟模型到书画文献,生动印证了中国人对端午文化的深厚情结。”王东明说,粽子作为中华传统美食的代表之一,承载着数千年的文明积淀与文化传承,其历史可追溯至先秦时期。至南北朝时期,粽子逐渐与端午节关联,并在隋唐时期随文化融合成为全国性节庆食品。

  王东明介绍,粽子从祭祀用品演变为民俗符号的过程,正是中华文明连续性、创新性与包容性的生动体现。其工艺与风味虽随时代变迁,却始终维系着民族的文化认同与情感纽带。

  今年刚从台湾来到安徽工作的台树(东阳)供应链管理有限公司副总经理林家豪,因看好大陆端午食品市场,设计了一款名为“两岸融合粽”的粽子。“今年没有做太多,想着先看看市场反应。没想到产品一推出就备受顾客和朋友们的喜爱。”

  “台湾粽子带有浓厚的闽南风味,烧肉粽最为流行。安徽处在中国南北过渡地带,所以口味更兼容,臭鳜鱼粽子给了我很多启发。”林家豪一边娴熟地翻折粽叶一边说,“这融合粽里的肉馅,是我奶奶传承下来的老味道。”

  在合肥生活多年的一家台企负责人刘东飞感慨地说:“这粽子的每一口都是跨越海峡的团圆滋味,它包裹着同源的味觉记忆。”

  海外华侨华人也在用自己的方式庆祝端午节,节日的主角一直都是粽子。

  泰国泰中教育交流中心理事长、泰国徽商商会发起会长魏光磊说,泰国人称端午节为“拜芭掌节”(“芭掌”源自潮汕话“肉粽”的发音)。如今,该节已成为当地民众节庆活动之一,粽子也成为泰国当地的日常美食小吃。

  端午当天,华侨华人会敬设供桌,以粽子为主要祭品,搭配其他美食,祭拜祖先、慎终追远。与春节和中秋节一样,端午也是与家人团聚的重要时刻。有的华人社团还举办端午节文化讲座、包粽子和吃粽子比赛,传递端午文化与孝义文化。

  “游子海外过端节,这份跨越时空的仪式感,既是文化基因的延续,更是中华文明韧性的生动注脚。”魏光磊在自己的社交媒体上写道。(完)

展开全文
相关文章
洪孟启:当今西方模式不能解决世界纷扰 中华文化能给予贡献

中国现代国际关系研究院世界经济研究所原所长、研究员陈凤英表示,全球市场发展还存在严峻性,主要有三方面表现:一是地缘政治的不稳定将直接影响地缘经济,红海事件、巴以冲突等都将对大宗商品价格造成直接影响;二是国际关系紧张叠加“超级选举年”,导致国内问题国际化、经济问题政治化,又将进一步加剧国际关系的紧张局势;三是“去风险”可能会长期化,如西方经济的“去风险”,重组产业链、供应链,都将影响到国际贸易和国际投资。

世界500强对话湖北 1280亿元项目签约

南山区上半年GDP增速5%,总值达4495.3亿元,雄居各区之首;工业大区宝安区上半年第二产业投资同比增长24.5%,规上工业增加值同比增长10.1%;深汕特别合作区上半年GDP同比增长65%,其中,第二产业增加值同比增长153.9%。

池黄高铁九华山站房通过竣工初验

在2024年第一届台湾青年巴蜀文化“双城”体验季中,30余名台湾学生与成都学生“结对”,并入住成都学生家庭,沉浸式体验大陆生活。来自金门的中学生沐宸与成都中学生伍梓涵“结对”后,伍梓涵立刻兴奋地问道,“明天去看大熊猫、吃火锅,怎么样?”由伍家安排的行程,既有参观成都博物馆、杜甫草堂、武侯祠等人文景点,又有品尝担担面、龙抄手、火锅等成都特色美食,去成都大熊猫繁育研究基地观赏憨态可掬的大熊猫也是必选项。“我一下子就感受到了成都小伙伴的热情好客。”第一次来大陆的沐宸说,通过这次活动,自己在成都结识了好朋友,也更加了解四川。

台风“贝碧嘉”或以顶峰强度登陆上海 东海大桥全线将封闭

李强强调,人工智能发展迫切需要各国深入探讨、凝聚共识,共抓机遇、共克挑战。中国愿与各国一道,推动人工智能更好服务全球发展、增进人类福祉,共同走向更加美好的智能未来。李强提出三点建议:一是深化创新合作,释放智能红利。促进技术联合攻关、数据跨境流动、设备自由贸易和设施互联互通,加强基础研究和人才交流合作,共同维护产业链供应链安全稳定,推动创新成果不断涌现、产业发展持续突破、智能红利更大释放。二是推动普惠发展,弥合智能鸿沟。携手打造开放、公平、非歧视的人工智能发展环境,帮助发展中国家加强能力建设,推进网络、算力、数据等普惠化,为广大中小企业和普通民众提供低门槛、低价格的人工智能服务,实现更大程度的数字包容。三是加强协同共治,确保智能向善。加强发展战略、治理规则、技术标准等对接协调,推动建立普遍参与的国际机制,形成具有广泛共识的治理框架和标准规范,确保人工智能发展安全、可靠、可控,始终符合人类的根本利益和价值标准。

台青父子隔海“医”脉相承

据了解,垛石村晒制甜晒鱼已有30多年的历史,全都选取鲅鱼、鮟鱇鱼、鳗鳞鱼等海鱼加工。为了更好地满足市场需求,村民们每年都会对自家晾晒的鱼片品种进行筛选,不断地更新。

相关资讯
热门资讯